Vmc Bmp Phụ Gia Tạo Giòn Dai Bún Mì Phở Thế Hệ Mới

2. Thông tin sản phẩm:

– Ngoại quan: Bột mịn, màu trắng
-Thành phần cấu tạo: 55-65% Distarch Phosphats INS 1412, 25-35% Xanthan gum  INS 415, 5-10% Konjac Flour INS 425
– Quy cách: 1kg/gói
– Xuất xứ: Việt Nam

3. Công dụng/Ứng dụng:

–  Tạo độ kết dính, cải thiện cấu trúc, không vỡ nứt, giảm tỉ lệ bánh vỡ vụn trong  quá trình sản xuất
– Hạn chế tình trạng dính sợi, tạo bề mặt khô bóng cho cho các sản phẩm từ tinh bột: bún, mì, bánh tráng, há cảo , bánh bao
– Tăng cường độ tơi xốp, giữ dai
– Tăng giá trị cảm quan cho sản phẩm: bề mặt khô và bóng.
– Cải thiện quá trình nấu trong sản xuất mì tươi.